Você está viajando pelo interior de São Paulo e quer conhecer um lugar com história, tradição e sabores incríveis? Não deixe de passar pelo Engenho e Vinícola Cavalo de Tróia. Localizado na Rodovia 360, entre Lindóia e Serra Negra, esse cantinho é uma verdadeira jóia escondida, onde você vai descobrir a magia da cachaça artesanal e muito mais.
O Cavalo de Tróia foi fundado em 1986 pela família Cremasco, e desde então, tem sido um dos grandes nomes na produção de cachaças e vinhos da região.
O nome "Cavalo de Tróia" pode até remeter à famosa história mitológica, mas aqui, ele traz uma ideia mais interessante: a de ser uma "surpresa" para os sentidos. A vinícola aposta em vinhos de alta qualidade, com um toque de inovação, mas sem perder as raízes tradicionais da viticultura. E a experiência que você vai viver ali é exatamente isso: uma surpresa deliciosa, cheia de sabores e aromas únicos.
O destaque, claro, vai para a famosa cachaça artesanal, que é feita com todo carinho e armazenada em tonéis de carvalho, dando um toque especial ao sabor. Lá, você vai encontrar diferentes tipos de cachaça, desde a branca e a amarela, até a especial bidestilada, a cachaça tipo exportação que é um verdadeiro tesouro.
E se você gosta de licores, vai adorar saber que lá também são feitos licores deliciosos a partir de cascas, sementes, folhas e até polpa das frutas. Tem para todos os gostos!
Assim que chegamos, fizemos uma degustação de vinhos muito instrutiva e divertida no interior da loja, onde ficam os enormes tonéis.
Nesse mesmo local, há um canto com uma rosa dos ventos pintada no chão, onde você se posiciona e ao falar, a acústica faz com que sua voz volte imediatamente para seus ouvidos. E ali somos convidados a fazer pedidos em voz alta para sentir a sensação da própria voz voltando para nossos ouvidos. É bem divertido!
Para finalizar nossa visita, seguimos para a sorveteria, onde encontramos vários sabores diferentes de sorvetes italianos, entre eles o de queijo.
Reserve pelo menos 1 hora para conhecer cada cantinho com calma. E pra ter uma idéia de como foi, assista nosso vídeo no Youtube. Bora lá?
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